Existe una creencia común de que las cebollas pueden absorber toxinas, y algunas personas se preocupan de que almacenar cebollas en recipientes o bolsas de plástico pueda hacer que absorban productos químicos dañinos ., pero ¿qué dice la ciencia? ¿Pueden las cebollas absorber toxinas del plástico?
Comprender la preocupación
Esta preocupación generalmente proviene de dos ideas:
Se sabe que las cebollas absorben olores y humedad de su entorno .
Algunos plásticos, especialmente plásticos no de grado no alimentado o de baja calidad, pueden lixiviar productos químicos como BPA (bisfenol A) o ftalatos, especialmente bajo calor o presión .
Por lo tanto, es natural que las sustancias tóxicas sean liberadas del plástico, ¿las cebollas (u otros alimentos) los absorberán?
Lo que dice la ciencia
Las cebollas tienen estructuras de células porosas, que les permiten absorber la humedad y ciertos compuestos en el aire .
Sin embargo, no existe evidencia científica fuerte de que las cebollas atraigan o absorben toxinas de plástico más que otros alimentos .
El verdadero problema radica en el tipo de plástico utilizado . si los alimentos se almacenan en contenedores de grado no alimentado, especialmente bajo calor, aumenta el riesgo de migración química a los alimentos .
El almacenamiento seguro es más importante
En lugar de centrarse en si las cebollas absorben toxinas, es más importante:
- Use envases de plástico seguros de alimentos, como PET o HDPE certificado para el contacto de alimentos .
- Evite calentar alimentos en recipientes de plástico no etiquetados con microondas .
- Almacene las cebollas en ambientes transpirables y secos, sin sellado, de plástico, desde que requieren ventilación para mantenerse frescas .
En Mingda, todos nuestros frascos de mascotas de envases, incluidos contenedores y botellas de HDPE, están hechos con materiales de grado alimenticio sin BPA que cumplen con los estándares de seguridad internacionales como la FDA e ISO 22000. Esto garantiza que ninguna sustancia dañina se lixivie en la comida, si son las cebollas, las especias o los suplementos para la salud .